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jusqu'il y a encore quelques jours, je pense que tout le monde était d'accord pour dire que la météo n'était vraiment pas au top ...  aussi les petits plats chauds et réconfortants étaient au menu, dont ce gratin de tortellinis qui nous a régalés

 

tortellinis.JPG

 

ingrédients :

 

* 1 sachet de tortellinis farcis (ici au jambon)

* oignon, ail

* tomates concassées

* huile d'olives

* sel, poivre

* 1cc concentré de tomates

* de la sauce béchamelle (maison pour moi)

 

préparation :

 

cuire les pâtes à l'eau selon les instructions du paquet

préparer la sauce tomate : rissoler l'oignon et l'ail dans l'huile chaude, ajouter le concentré de tomates, un peu de tomates concassées, assaisonner et ajouter un verre d'eau, laisser mijoter et réduire pendant 30 minutes

préparer la sauce béchamelle (pour moi au micro ondes)

égoutter les pâtes soigneusement et les remettre dans la casserole, mélanger avec la sauce tomate et verser le tout dans un plat à gratin

verser par dessus la sauce béchamelle (dans laquelle j'avais ajouté du fromage rapé) et passer sous le grill pendant 10 minutes

 

Bon Appétit et bonne soirée

 

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Tag(s) : #* les pates et pizzas