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j'avais quelques restes au frigo, voici comment j'ai décidé des les préparer

 

 

gratin-de-riz-aux-legumes.JPG

ingrédients :

 

* un reste de riz

* un reste de ratatouille (petit reste, à peine 2 cuillers à soupe)

* 1 courgette

* 1 oignon

* huile d'olives, sel, poivre

* un peu de fromage râpé

 

préparation :

 

rissoler l'oignon et la courgette dans l'huile chaude

ajouter le reste de ratatouille et le riz, mélanger

rectifier l'assaisonnement

verser dans un plat à gratin et ajouter du fromage râpé

gratiner à four chaud 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bien doré

 

en accompagnement, j'ai préparé des filets de poisson, tout simple mais c'était très bon

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

 

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés