recette de séverine ICI

un gateau avec les succulentes framboises fraiches du jardin, ça ne se refuse pas ! voici ma version du gateau de séverine

ingrédients :

* 325g farine

* 1 sachet de levure chimique (= baking powder)

* 125g beurre

* 3 oeufs

* 100g sucre (on peut réduire un peu si nécessaire)

* 2 bananes mûres

* 100g raisins secs (pas mis)

* 3 càs rhum (pas mis)

* 250g framboises fraiches

préparation :

(chauffer le rhum au micro ondes 1 minutes et y mettre les raisins secs à macérer)

préchauffer le four à 180°

fondre le beurre au micro ondes, ajouter le sucre et les oeufs, la farine, la levure, les bananes écrasées (et les raisins secs avec le rhum)

ajouter la farine, la levure et mélanger le tout à la fourchette

verser la moitié de la pâte dans un moule, disposer les framboises sur la pâte et recouvrir avec le reste de pâte

enfourner lorsque le four est chaud pour 45 minutes

verdict : délicieux ! mais si je n'avais pas une fois de plus oublié la levure, je suis sure que ça aurait été parfait, on ne se refait pas ...  je pense aussi que la prochaine fois, je vais séparer les jaunes des blancs d'oeufs, et battre les blancs en neige afin d'aérer plus encore le gateau

Bon Appétit et bon lundi !!