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bonjour !! je pense avoir enfin trouvé une recette de gateau au chocolat sans beurre qui plait a tout le monde, c'est une recette de "123 petits plats" qui est hyper légère, pas trop sucrée, bref ça va devenir un classique dans ma cuisine

 

fondant-chocolat-sans-beurre-2.JPG

 

ingrédients :

 

* 4 oeufs, blancs et jaunes séparés

* 125g chocolat noir (j'ai mis 140g)

* 2càs lait

* 10cl crème liquide (pas mis)

* 1càs farine

* 50g amandes en poudre

* 90g sucre

 

préparation :

 

préchauffer le four à 180°

 

fondre le chocolat au micro ondes avec un peu de lait

fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter ensuite le chocolat fondu

ajouter la farine, les amandes

battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter délicatement au mélange précédent

 

cuisson environ 30 minutes, la pointe d'un couteau doit ressortir sèche (gateau cuit) mais encore un peu humide quand même pour être sure que le gateau soit moelleux juste comme il faut

 

fondant-chocolat-sans-beurre-1.JPG

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits