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bonjour !! je partage aujourd'hui une recette vue ICI chez Flaure et qui a donné un gateau hyper mega bon !! n'hésitez pas, ce gateau vaut le détour et c'est super simple, pas du tout lourd ni bourratif, très léger en bouche, un bonheur !

 

gateau-ananas-mascarpone-3.JPG

 

ingrédients :

 

2 petites boites d'ananas au naturel

4 oeufs

100g beurre salé ramolli

170g sucre

150g farine

2cc poudre à lever

250g mascarpone

 

préparation :

 

préchauffer le four à 190°

 

égoutter les ananas, les couper en morceaux (et boire le jus tant qu'à faire, c'est bon !)

 

battre les oeufs avec le sucre, ajouter le mascarpone, la farine, la poudre à lever et mélanger a la fourchette

 

incorporer les ananas en morceaux et le beurre, mélanger délicatement

 

verser la préparation dans un joli moule et enfourner pour 35 minutes

 

gateau-ananas-mascarpone-2.JPG

 

et avec le petit rayon de soleil qui fait plaisir

 

gateau-ananas-mascarpone.JPG

 

NB. j'aime beaucoup utiliser du beurre salé dans mes pâtisseries mais vous pouvez tout aussi bien utiliser du beurre doux non salé

 

 

Bon Appétit et bon lundi !!

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits