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recette vue ICI chez poucinette du blog "passion bio" et je m'en suis inspirée pour préparer les miennes, qui ne sont pas 100% bio et je les ai cuites au four dans des petits moules à tartelette, pour le reste j'ai adapté les ingrédients, je vous présente donc ma version

 

galettes-de-quinoa.JPG

 

ingrédients :

 

* 1 verre de quinoa

* 2 verres d'eau

* 1 gros oignon

* huile d'olives

* 1cc curcuma (de mon partenaire Réunion Boutik)

* 1 oeuf

* sel, poivre, coriandre en poudre

* 1càs levure maltée (connais pas, je n'ai pas mis)

* 1 goutte HE citronnelle (je n'en ai pas)

* 1cc vinaigre de canne à la cive (de mon partenaire Maison des Antilles)

 

préparation :

 

facile !!

 

cuire le quinoa dans deux fois son volume d'eau, transvaser ensuite dans un saladier et laisser refroidir

 

préchauffer le four à 230°

 

rissoler l'oignon dans un peu (un pshiit) d'huile d'olives, les ajouter au quinoa

ajouter le curcuma, l'assaisonnement, l'oeuf et le vinaigre, mélanger à la fourchette

verser le quinoa dans des petits moules à tartelette et enfourner pour 15 minutes

 

réalisé en partenariat avec  reunion-boutik       et   la maison des antilles logo (2)

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés