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après avoir vu la friday's pizza : 4 fromages   de mon amie rachel, forcément ça m'avait donné envie ...  voici donc celle que j'ai faite moi même quelques jours plus tard

 

pizza-3-couleurs-2.JPG

 

pour la pâte :

 

140g farine + un peu pour le plan de travail

2cc levure

1cc sel

2càs huile d'olives

herbes de provence ou autres herbes au choix

+ de l'eau pour ramasser la pâte

 

mélanger tous les ingrédients a la fourchette dans un saladier et laisser lever 1h minimum à l'abri des courants d'air

 

étaler ensuite la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné et garnir selon vos envies

 

garniture du jour :

 

2 petits suisses dilués avec un peu de lait

un reste de ricotta, environ 2 grosses cuillers

un morceau de comté coupé en lamelles

un morceau de reblochon, environ un petit quart

une boule de mozzarella 125g

de l'origan

une tomate esseulée, coupée en tranches

un peu de parmesan

quelques olives ... parce qu'une pizza sans olive c'est difficilement concevable

 

pizza-3-couleurs-1.JPG

 

vu d'un peu plus près, une épaisseur parfaite

 

pizza-3-couleurs-3.JPG

 

 

avec une salade chicons et ma vinaigrette spéciale, c'était super bon !

 

Bon Appétit et bon vendredi !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas