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(recette remontée)

recette vue ICI chez "sucre et chocolat" 

voici ma version, la texture se rapprochait d'un flan et nous avons beaucoup apprécié, une bonne recette supplémentaire à essayer lorsqu'on a des bananes à écouler

flan-banane.JPG

ingrédients :

* 2 bananes mures (200g environ, pesé sans la peau)

* 2 càs sirop d'agave

* 30g sucre roux 

* 1cc cannelle en poudre

* 70g 100g fromage blanc (= un petit pot)

* 70g  60g farine

* 2cc levure chimique (= baking powder)

* 50ml crème liquide  j'ai mis du lait de soja nature, j'étais à court de crème

préparation :

écraser les bananes, mélanger avec le sirop d'agave, le sucre, la cannelle, le fromage blanc, la farine et la levure

délayer l'ensemble avec la crème ou le lait de soja (j'ai versé avec la boite)

verser dans un moule (en silicone pour moi) et cuisson au four à 190° pendant 30 minutes environ (la température du four et le temps de cuisson sont ceux valables pour mon four, adapter au besoin en fonction du vôtre)

Bon Appétit et bonne journée !!

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits