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recette vue ICI chez aurore et adoptée immédiatement !

 

flan-courgette-mozza-02.JPG

 

ingrédients :

 

* 2 courgettes (650g)

* 250g fromage blanc 0%

* 2 oeufs

* 1 càs farine

* sel, poivre, herbes de provence

* 100g jambon

* 1 boule 125g mozzarella

* 1 càs moutarde à l'ancienne

* 2 càs huile d'olives

 

préparation :

 

couper les courgettes en fines tranches et rissoler dans l'huile chaude, saler, poivrer, ajouter les herbes de provence, remuer de temps en temps

pendant ce temps là, mélanger le fromage blanc avec les oeufs

ajouter la farine, le jambon, la moutarde

lorsque les courgettes sont cuites, verser dans le saladier avec le mélange au fromage blanc, mélanger soigneusement et verser le tout dans un plat à gratin, votre préparation devrait ressembler à ceci

 

flan-courgette-mozza-01.JPG

 

couper la mozzarella égouttée en tranches et les disposer sur les légumes

mettre au four à 180° pendant 40 minutes environ

 

flan-courgette-mozza-03.JPG

Bon Appétit et bon jeudi !!

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Tag(s) : #légumes et dérivés