Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

je prépare toujours des financiers lorsque j'ai du blanc d'oeuf au frigo, des fois je me dis que je préparerais bien autre chose avec ça mais pour l'instant je n'ai pas encore trouvé de recette qui me permette d'utiliser mes blancs, si vous avez des idées ! autres que les macarons   mon premier essai ayant été un ratage épouvantable, je vais attendre un peu avant de recommencer, je ne m'en suis pas encore bien remise

 

alors donc, des financiers !! histoire de les agrémenter un peu pour changer de mes financiers ordinaires, j'ai utilisé quelques Griottines® de mon partenaire L'Institut Griottines  afin de les décorer, mais je n'avais pas prévu qu'en cours de cuisson les Griottines® allaient se retrouver tout au fond du moule, je suis un peu déçue car on ne les voit pas vraiment bien sur la photo, j'en avais mis 2 par petit gateau et quand on les regarde par au-dessus, bon bah ça aurait pu être mieux, pourtant elles étaient bel et bien là et c'était DELICIEUX !!  on va dire que c'est la faute à mon four mdrrrr

 

 

financiers-aux-cerises.JPG

 

ingrédients :

 

* 75g amandes en poudre

* 100g beurre fondu

* 35g farine (j'aime utiliser la farine de riz, en épicerie bio ou épicerie asiatique, environ 1€ pour 500g)

* 150g sucre glace

* 4 blancs d'oeuf

* arome d'amande

* Griottines®

 

préparation :

 

préchauffer le four à 240°

 

j'ai préparé la pâte au robot pétrisseur, j'ai mis les ingrédients dans cet ordre : les blancs d'oeufs, amandes, farine, arome, sucre et beurre fondu en dernier

 

pétrir jusqu'à ce que la pate soit homogène, verser la pâte dans les moules et disposer quelques Griottines® sur le dessus

 

enfourner pour 5 minutes

 

diminuer ensuite la température du four à 180° et poursuivre la cuisson 10 minutes environ

 

déguster quand c'est refroidi, si vous pouvez attendre, perso j'ai du mal parce que ça sent terriblement bon !

 

merci à mon partenaire GriottinesBlc fd5-100-75-15

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tag(s) : #les gateaux et biscuits