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un bon petit plat qui réchauffe, vite prêt car une portion pour moi toute seule, j'avais envie depuis un moment de ce genre de petit plat avec du fruit dedans    

 

curry-porc-peches.JPG

 

ingrédients :

 

* un petit oignon

* de l'ail

* quelques dés de gingembre frais

* huile d'olives

* 1 tranche de porc (escalope, un morceau de roti ... )

* sel, poivre

* 1/2 poivron vert

* 2 demi pêches en boite

* 1cc pâte de curry rouge

* 1cc curry madras de mon partenaire    logo petit l'ile aux épices

 

préparation :

 

rissoler l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude

ajouter les dés de porc, saler, poivrer et laisser rissoler quelques minutes

ajouter ensuite les currys, le poivron et un peu d'eau, et laisser mijoter 10 minutes

ajouter les pêches coupées en morceaux, un peu de crème liquide et laisser réchauffer 5 minutes à couvert

servir avec du riz

 

réalisé en partenariat avec  logo petit l'ile aux épices

 

 

 

 

Bon Appétit et bon mercredi

 

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Tag(s) : #cuisine du monde