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encore un bon petit plat chinois, délicieux, préparé en 10 minutes, dégusté hier soir

 

porc-saute-aux-legumes.JPG

 

ingrédients : pour une portion

 

* du riz cuit

* 1 tranche de porc

* 1/2 poivron rouge

* 1/2 courgette

* oignon, ail, gingembre

* huile d'olives

* sauce soja

* sauce nuoc mam

* vinaigre

* poivre sichuan moulu

 

préparation :

 

nettoyer les légumes et les couper en dés

couper la viande également en petits dés

préparer tous les autres ingrédients à portée de main

rissoler oignon, ail et gingembre dans l'huile chaude, quand c'est un peu doré ajouter la viande et mélanger, poivrer

quand la viande commence à dorer, ajouter les légumes, mélanger

ajouter du riz cuit, la sauce nuoc mam, un peu de vinaigre (pas beaucoup) et rallonger le tout avec de la sauce soja

d'où le fait que je n'ai pas mis de sel dans la préparation, il y en a déjà bien assez dans la sauce soja

la cuisson de tout ça ne m'a pris que 5 minutes maxi, à peine sauté, les légumes gardent leur croquant, le temps que le riz ne réchauffe c'était vraiment parfait

 

c'est pratique, rapide et vraiment bon, pas de quoi se priver donc !! par contre pour l'instant il n'y a que moi qui me prépare mes plats chinois, pas encore présenté aux enfants, je pense que bonhommet n'appréciera pas à cause de la sauce soja et pour ma fille je n'en ai aucune idée ! à suivre ...

 

 

 

 

Bon Appétit et bon samedi !!

 

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Tag(s) : #cuisine du monde