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voici une nouvelle idée d'accompagnement pour les courgettes, tellement simple que j'ai hésité longtemps avant de la publier mais comme parfois les recettes les plus simples sont les meilleures ....  voilà !

 

steak-courgettes-boursin.JPG

 

  couper les courgettes lavées en dés, rissoler dans de l'huile chaude avec un oignon haché, laisser frire une dizaine de minutes en remuant souvent, ajouter 1càs de boursin cuisine aux 3 poivres et diluer avec un peu de lait de soja

voila c'est tout !!

j'aime quand la courgette est encore un peu ferme sous la dent, libre à vous de prolonger la cuisson

servi ici avec un steak pour mon repas du soir, les semaines où je suis seule c'est le genre de petit repas que j'adore parce que simple, rapide et bon !! à déguster par exemple devant un épisode des experts et c'est encore meilleur !!

 

et si vous cherchez parfois d'autres recettes pour cuisiner la courgette, je vous recommande ce petit livre bien sympathique :


 

Bon Appétit et bon lundi !!


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Tag(s) : #légumes et dérivés