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bonjour !! j'ai repéré cette recette il y a quelques jours sur le blog de ma-ger-de ICI et je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser tout de suite

 

courgettes-a-la-menthe.JPG

 

ingrédients :

 

* oignons frais ou surgelés

* 2 -3 courgettes

* huile d'olives

* sel, poivre

* menthe hachée séchée

* 1 yaourt nature (pas un yaourt grec !)

 

préparation :

 

rissoler l'oignon et les courgettes coupées en dés dans l'huile chaude, laisser fristouiller une dizaine de minutes en remuant régulièrement, saler, poivrer, ajouter la menthe

en fin de cuisson, couper le gaz, ajouter le yaourt nature, mélanger une dernière fois et servir

 

ici avec du poulet sauté aux olives, du riz et du quinoa, c'était extra !

 

la seule chose, c'est que j'aurais vraiment du mettre un yaourt nature, j'avais des yaourts grecs à écouler j'en ai mis un, mauvaise idée, ça forme des espèce de grumeaux caillés pas top, meme si c'est bon au gout


Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés