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...  parce que lorsqu'on n'a pas grand chose sous la main mais qu'on a envie de cookies, il faut bien se débrouiller avec ce dont on dispose, à savoir en ce qui me concerne une petite boîte de fruits secs à grignoter : tranches de bananes, raisins secs, noix de coco, ananas, dés de papaye ...  et ça donne des cookies dans le genre tropical plutot bons, juste un peu trop cuits car c'était la première fois que j'utilisais ce four plutôt perfectionné comparé au mien

 

 

cookies-tropical.JPG

 

 

ingrédients :

 

* 125g beurre salé

* 125g cassonnade

* 1 oeuf

* 175g farine

* 1cc bicarbonate de soude

 

garniture au choix : fruits secs, pépites de chocolat ....

 

préparation :

 

dans un saladier, mélanger le beurre à température ambiante avec la cassonnade, ajouter l'oeuf, la farine et le bicarbonate de soude

placer le saladier au frigo pendant 1 heure

 

après ce temps, préchauffer le four à 180°

 

former des petites boulettes de la taille d'une prune et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, penser à les espacer de 5cm car les cookies vont s'étaler à la cuisson

 

enfourner pour 10 à 12 minutes

 

j'ai laissé la pate nature et j'ai décoré avec des morceaux de fruits avant de mettre au four, c'était très bon

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits