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... ou comment varier les plaisirs cookiesques !!

 

aujourd'hui une garniture de noisettes, pépites de chocolat noir et morceaux de chocolat au lait, délicieux

 

 

cookies-noisette-pepites-et-chocolat-au-lait.JPG

 

 

ingrédients :

 

* 125g beurre salé

* 120g cassonade

* 1 oeuf

* 175g farine

* 1cc bicarbonate de soude

* des noisettes entières pelées

* pépites de chocolat noir

* 2-3 batons de chocolat au lait

 

préparation :

 

sortir le beurre du frigo avant de le travailler à température ambiante

y mélanger la cassonade, ajouter l'oeuf, la farine, le bicarbonate de soude et mélanger après chaque ajout d'ingrédient

 

ajouter ensuite des noisettes coupées au couteau, la quantité est à votre appréciation, de même que quelques pépites de chocolat noir, mélanger

terminer en y incorporant des morceaux de chocolat au lait, coupés au couteau également, de petite ou moyenne grosseur

 

mélanger le tout et stocker la pâte au frigo pendant 1 heure

 

préchauffer le four à 190°

 

former des boulettes de la taille d'une petite prune et les disposer sur la plaque de four, penser à les espacer suffisamment car les biscuits vont s'étaler à la cuisson

 

enfourner pour 11 à 13 minutes, les cookies doivent être dorés et croustillants

 

laisser refroidir un moment sur la plaque, les disposer ensuite délicatement sur une grille et laisser refroidir, les cookies vont quelque peu durcir en refroidissant

 

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits