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j'utilise dorénavant toujours la même base pour la recette de cookies et je varie la garniture, aujourd'hui des pépites de chocolat avec des noix de pécan !


 

cookies-chocolat-pecan-01.JPG

 


 

ingrédients :

 

* 125g beurre salé

* 120g cassonnade

* 1 oeuf

* 175g farine

* 1cc bicarbonate de soude

--> pour la pâte "de base"

 

garniture du jour : 

 

* 60g pépites de chocolat (environ, je n'ai pas pesé, versé directement avec la boite)

* noix de pécan

 

préparation :

 

préchauffer le four à 180°

 

préparer la pate, je verse l'oeuf, la cassonnade, la farine, le bicarbonate et le beurre fondu dans le bol du robot et je mélange environ 20 sec.

 

je rajoute ensuite la garniture : d'abord quelques noix de pécan que je coupe en petits morceaux, ensuite les pépites et je mélange soigneusement

laisser reposer la pâte au frigo 1 à 2h

 

former des petites boules de pâte, les disposer sur la plaque de cuisson, aplatir légèrement les boules de pâte et penser à les espacer suffisamment afin que les cookies ne s'agglutinent pas en un seul au moment de la cuisson !

 

enfourner pour environ 10 minutes

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits