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(recette remontée)

j'avais repéré cette recette de confiture il y a quelque temps "chez sihem"  et puisque j'avais des raisins en suffisance je me suis dit que c'était l'occasion d'en préparer et surtout d'y goûter    bien m'en a pris, c'est délicieux !

 

confiture-raisins.JPG

 

ingrédients :

 

* 500g raisins (de préférence la variété sans pépins)

* 500g sucre semoule

* le jus d'un citron

* 150ml eau

 

préparation :

 

faire bouillir l'eau

ajouter le sucre et remuer pendant 2 minutes

ajouter les raisins (je les ai coupés en deux) et le jus de citron

porter à ébullition, ensuite diminuer le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le sirop ait suffisamment épaissi

vérifier la consistance de la confiture avec quelques gouttes versées sur une assiette bien froide (stockée au frigo par exemple)

 

j'ai gouté sur une tranche de brioche encore tiède, je me suis régalée au petit déjeuner ! très inattendu, je n'avais jamais vu nulle part de confiture de raisins mais j'en ai souvent car c'est un fruit que bonhommet apprécie alors j'en ai profité pour préparer la confiture, pour essayer, mais certainement je compte bien recommencer !!

 

Bon Appétit !!

 

 

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Tag(s) : #les confitures