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bonjour !!  une façon différente de manger des chipolatas, autrement que grillé    j'avais envie de boulettes sauce tomate ...  faute de grives, on mange des merles 

 

chipolatas-sauce-tomate.JPG

 

  dans une casserole, rissoler un oignon en tranches avec de l'ail, dans de l'huile chaude

ajouter ensuite les chipolatas crues coupées en 4 et laisser rissoler une dizaine de minutes

quand ça commence à légèrement attacher, ajouter une cuiller de concentré de tomates, baisser le feu et mélanger 2 minutes

ajouter une boite de concassé de tomates, saler, poivrer, ajouter plein de thym et 3/4 de boite d'eau

couvrir et laisser mijoter 1 heure

retirer le couvercle 15 min avant la fin du mijotage pour que la sauce réduise suffisamment

 

servir avec ce que vous voulez (mais j'ai une grosse préférence pour des spaghetti ou de l'ebly)

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles