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et ça mes amis, je peux vous dire que c'était slurpement bon !!!

une grosse envie de chicons, et cette petite recette que j'avais vue passer chez domi "la cuisine ma passion" ni une ni deux je jette un oeil, c'est parfait j'ai tout ce qu'il faut !!

j'ai préparé uniquement les chicons, le midi avec mon pain grillé beurré c'était délicieux

 

chicons-cassonnade.JPG

 

ingrédients : pour une portion gourmande

 

ça réduit pas mal à la cuisson les chicons, j'ai pris 500g crus et quand c'est cuit ça donne la quantité que vous voyez dans l'assiette

* 2 à 3 càs cassonnade brune

* 1 beau morceau de beurre

* crème liquide ou lait de soja

* sel, poivre noir de mon partenaire Réunion Boutik   reunion-boutik

 

préparation :

 

émincer les chicons et les rissoler dans un petit morceau de beurre (1 grosse cc), saler et poivrer

lorsque les légumes deviennent un peu translucides, ajouter la cassonnade et laisser caraméliser quelques minutes, ajouter un autre morceau de beurre (1càs)

lorsque c'est fondu, ajouter la crème, laisser réchauffer 2 minutes sans bouillir et servir immédiatement

 

NB. je n'ai pas laissé les chicons devenir archi cuits, je préfère quand ils sont bien saisis et encore un peu fermes

 

recette réalisée en partenariat avec  reunion-boutik

 

Bon Appétit et bon lundi !!

 

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Tag(s) : #légumes et dérivés