Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

bonjour !!

 

récemment j'ai découvert la recette des cheese naans sur le délicieux blog  "Sucre et Chocolat" ... les photos m'ont rappelé mon séjour au Bangladesh où j'avais l'occasion de manger des des naans à toutes les sauces ou presque ... ça n'a pas trainé que je me décide à en préparer un midi pour bonhommet et moi ... l'occasion fait le larron et on a adoré !

 

 

cheese-naans-01.JPG

 

ingrédients : pour 8 petits pains

 

* 21cl de lait

* 1 yaourt nature 125g (j'ai mis un soja nature)

* 500g de farine à pain

* 1,5cc sel fin

* 1 cc levure fraiche

* 16 portions de fromage fondu type "vache qui rit"

 

 

cheese-naans-02.JPG

 

préparation :

 

dans la cuve de la machine à pain, disposer dans l'ordre : le lait, le yaourt, le sel, la farine et terminer avec la levure

lancer le programme "pâte" et laisser tourner

 

à la fin du programme, sortir le pâton, le couper en 8 parts et former 8 disques au rouleau à pâtisserie, d'environ 20cm de diamètre, le tout sur un plan de travail fariné

 

disposer 2 portions de vache qui rit sur un demi disque, écraser doucement à la fourchette, replier le disque de pâte et souder les bords avec un peu d'eau pour éviter les fuites de fromage fondu

laisser lever 20 minutes dans le four à 40°

 

préchauffer ensuite le four à 240°

enduire les pains de beurre fondu et mettre à cuire 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés

 

déguster chaud - mais pas trop sinon ça brûle et bonhommet veut pas ! - pour savourer le fromage fondu et bien coulant !

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Tag(s) : #cuisine du monde