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bonjour !!  petite recette remontée pour démarrer la journée, je repasse plus tard pour vous apporter le dessert

un petit cake salé au menu, entre autres, avec ce qu'il y a au frigo ... à servir soit en plat principal, ou plateau télé, avec une salade ou pas, soit découpé en morceaux pour un apéro

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ingrédients :

pour un cake, les ingrédients de base :

* 3 oeufs

* 150g farine

* 1 sachet de baking powder

* 10cl huile de tournesol

* 125 ml lait (j'ai mis du lait écrémé y'a déjà assez de gras avec l'huile !)

* sel, poivre

* gruyère rapé

pour la garniture :

* une poignée d'olives tranchées

* un demi sachet de dés de jambon

* une poignée de pistaches décoquillées

--> la quantité dépend de ce que vous aimez, de ce dont vous disposez et de ce dont vous avez envie à ce moment là, plus d'olives, pas de pistaches, double jambon ...

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préparation :

préchauffer le four à 220°

mélanger les oeufs avec le lait

ajouter la farine, le baking powder et allonger avec un peu d'huile

ajouter les olives coupées en petites tranches, les morceaux de jambon, les pistaches, mélanger délicatement la pâte, ajouter éventuellement un peu d'huile, le mélange doit être homogène

saler, poivrer, ajouter un peu de gruyère rapé et verser la préparation dans un moule à cake

cuisson 45 minutes, penser à couvrir le moule avec un peu d'alu si le dessus est trop doré

Bon Appétit et bon mercredi !!

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés