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tout coloré !! parfait pour le diner avec une salade de jeunes pousses par exemple

 

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ingrédients :

 

6-8 carottes multicolores

3 galets d'épinards à la crème, décongelés

150g farine

3 oeufs

50-70g fromage rapé

1 sachet de levure chimique (= baking powder)

sel, poivre, basilic

10cl huile d'olives

1 petit verre de lait (30 sec au micro ondes)

 

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préparation :

 

préchauffer le four à 180°

 

cuire a la vapeur les carottes coupées en bâtonnets

mélanger les oeufs, la farine, la levure

ajouter les aromates, le lait réchauffé et l'huile puis le gruyère, bien mélanger a la fourchette

ajouter les épinards dégelés et les bâtonnets de carottes, remuer sans casser les carottes

 

verser l'ensemble dans un moule a cake, enfourner pour 45 minutes

 

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merci à Rachel B. pour la recette

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #cakes et quiches salés