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bonjour !

voici une autre recette de cake réalisée avec une partie des framboises du jardin, ce cake nous a beaucoup plu, la texture est très sympa avec un bon gout d'amandes

recette cuisineaz que j'ai légèrement modifiée

 

cake-amande-framboise-2.JPG

 

ingrédients :

 

* 200g framboises fraiches (environ, je n'ai pas pesé)

* 150g  120g sucre en poudre

* 160g  100g farine fluide + 60g poudre d'amandes

* 1 sachet levure chimique (= baking powder)

* 150g  100g beurre salé

* 3 oeufs

* 1càs liqueur de framboises

 

cake-amande-framboise-5.JPG

 

préparation :

 

préchauffer le four à 210°

 

mélanger le sucre avec les oeufs, ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes, le beurre fondu et refroidi, mélanger à la fourchette, incorporer la liqueur (ou la grenadine, ou du teisseire framboises, au choix)

verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé, disposer les framboises sur le dessus et les enfoncer légèrement avec le doigt

 

cake-amande-framboise-1.JPG

 

cuisson 40 minutes environ (tester avec une pointe de couteau qui doit ressortir sèche)

 

cake-amande-framboise-4.JPG

 

cake-amandes-framboises-7.JPG

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits