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... ou, quand on n'arrive pas à choisir entre 2 gateaux sympa pour le goûter, on décide de préparer les deux en un seul !! ici encore une idée trouvée chez hitomi du blog "le chaudron en ébullition" mais que j'ai vu pas mal circuler par ailleurs, j'ai retenu celle-ci car pas compliquée !

 

 

 

brownie-cheesecake-02.JPG


 

ingrédients :

 

pour le cheesecake :

 

* 200g fromage blanc

* 40g sucre

* 1 oeuf

* 1 cc farine

 

pour le brownie :

 

* 100g chocolat

* 75g beurre

* 2 oeufs

* 80g sucre

* 40g farine

 

préparation :

 

préparer la pâte à cheesecake, réserver

 

préchauffer le four à 160°

 

dans un autre saladier, préparer la pâte à brownie : fondre le chocolat avec le beurre au micro ondes, le sucre, les oeufs (un à la fois) en terminant par la farine tamisée

 

dans un moule chemisé de papier sulfurisé, verser 3/4 de la pâte à brownie, étaler à la spatule;  verser la pâte à cheesecake par dessus et terminer par le restant de pâte au chocolat

après j'ai pris le bout d'une baguette (oui oui, la baguette du resto chinois !) et j'ai "touillé" en rond pour marbrer


 

brownie-cheesecake-01.JPG

 

enfourner pour 45 minutes, attendre que ça ait refroidi pour démouler et ôter le papier sulfurisé

 

 

 

j'en avais envie depuis plusieurs jours, je n'ai pas pu attendre que le gateau ait refroidi pour y goûter ,mais qu'est-ce que c'était bon !!! il en reste pour demain, tao a bien aimé aussi le mélange des genres

 


 

 

Bon Appétit et bon mercredi !!

 

 

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Tag(s) : #les gateaux et biscuits