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bonjour !!

 

j'ai testé récemment une recette de brioche que j'ai améliorée avec un petit sachet de poudre pour boisson au chocolat blanc de chez monbana

 

 

brioche-monbana-blanc-02.JPG

 

 

c'est ça : merci rachel pour le cadeau !

 

 

monbana.JPG

 

 

 

ingrédients :

 

* 200ml lait

* 2cc levure sèche

* 1 sachet monbana au chocolat blanc

* 1càs sucre vanille

* 70g beurre

* 80g sucre

* 1 oeuf

* 420g farine (+ un peu pour le plan de travail)

* 1cc sel

 

préparation :

 

dans la cuve de la MAP, verser le lait, le sel, les sucres, le beurre, l'oeuf et terminer par la farine et ensuite la levure

mettre en route le programme pâte et laisser tourner

 

après ce temps, sortir le paton, dégazer, mettre en forme, disposer dans un moule

badigeonner le dessus avec du lait sucré (soyez généreux !) et j'ai mis un peu de boules de sucre pour "faire joli" !

 

laisser lever dans le four à 40° pendant 1 heure

 

ensuite, j'ai à nouveau badigeonné le dessus de la brioche avec du lait sucré mais j'ai un peu galéré avec les boules de sucre qui fichaient le camp et puis j'aurais pu m'abstenir, je trouve que ma brioche est quelque peu trop bronzée

 

préchauffer ensuite le four à 190° et enfourner pendant 25 minutes environ

 

 

brioche-monbana-blanc.JPG

 

 

   

 

 

Bon Appétit et bon mercredi !!

 

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Tag(s) : #* la boulangerie