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ou comment recycler certains restes d'une façon plutôt fun

 

bricks-viande-hachee-11.JPG

 

ingrédients :

 

1 oignon

1 demi steak

1 reste de courgettes rissolées de la veille

4 vache qui rit

2 ou 3 pétales de tomates séchées marinées à l'huile

feuilles de brick

 

préparation :

 

facile !!

 

rissoler l'oignon haché dans de l'huile d'olives, ajouter le steak coupé en dés et laisser fristouiller 10 minutes en mélangeant souvent

 

dans le bol du robot muni de la lame, verser le restant de courgettes, ajouter le fromage, les tomates séchées

verser la viande et les oignons dans le bol et mixer le tout jusqu'à obtention d'un mélange homogène, laisser tiédir

 

préparer les bricks comme d'habitude : oter la feuille de protection, déposer une cuiller de farce vers vous, rabattre les bords et rouler le tout façon oreiller

 

bricks-viande-hachee-10.JPG

 

pour la cuisson, je préfère au four, avec les bricks légèrement badigeonnés d'huile au pinceau, on peut les frire à la poele dans de l'huile de friture mais ça me plait moins, c'est trop gras

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #cuisine du monde