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source : cuisine d'ici et d'ailleurs

 

forcément, quand on aime les boulettes, on ne compte pas !! j'ai flashé sur une recette de boulettes chez chilubru, en effet ce n'est pas courant d'y mettre ... de l'ananas !!  il fallait absolument que je teste, c'est chose faite !

par contre j'ai zappé la panure aux corn flakes, tout simplement parce qu'on n'aime pas les céréales

mais dans l'ensemble, ces boulettes étaient super bonnes, moelleuses, à refaire !!

 

boulettes-poulet-et-feves-2.JPG

 

ingrédients :

 

4 escalopes de poulet (j'ai pris des cuisses désossées)

1 oignon

2 tranches d'ananas au sirop

curry

curcuma

1 oeuf

persil, sel, poivre

 

pour la panure : des corn flakes (pas mis)

 

préparation :

 

facile !  j'ai utilisé mon robot avec le hachoir

 

déposer la viande en morceaux dans le bol muni de la lame, ajouter les autres ingrédients, mixer jusqu'a obtention d'une préparation homogène

 

former des boulettes de la taille d'une prune, les disposer dans un plat à four et cuisson à four chaud 230° pendant 50 minutes en les retournant a mi cuisson

 

****

 

et ce livre, rien que le nom est déjà bien marrant !!  quant au contenu, c'est top, on est parfois surpris mais comme je le disais, quand on aime les boulettes, on ne compte pas


 

 

 

Bon Appétit et bon mardi !!

 

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Tag(s) : #les viandes et volailles