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source : clafoutis et compagnie

 

boeuf-grecque-stella.JPG

ces temps-ci ça me plait bien de tester les recettes du blog de stella, je vous conseille d'en faire autant

aujourd'hui une recette façon grecque, avec les petites pates, la feta, un régal !!

 

ingrédients :

 

2 aubergines (mis des courgettes)

2 gousses d'ail

1 échalote ou 1 oignon

1 Boite de Tomates concassées

500 gr de boeuf haché 

1 CS d'huile d'olive

1 Feuille de Laurier

Sel, poivre

Origan, basilic

60 gr de feta

180 gr de Pâtes grecques crues (les miennes étaient déjà cuites et j'avoue que je n'ai pas pesé)

 

préparation :

 

ça tombait bien, j'avais cuit les pâtes la veille "en prévision"

 

le jour même, ça ne m'a pas pris beaucoup de temps pour que le repas soit prêt ! 

rissoler l'ail avec échalotte/oignon dans l'huile, ajouter la viande, laisser fristouiller un petit quart d'heure

ajouter les tomates, les courgettes en dés, les fines herbes, sel, poivre et un verre d'eau

 

laisser mijoter le temps que la sauce réduise suffisamment, au besoin ôter le couvercle, rectifier l'assaisonnement

 

ajouter les pâtes cuites dans la casserole de sauce, ainsi que la feta en petits morceaux

remettre le couvercle quelques minutes, afin que le fromage soit légèrement fondu, et déguster immédiatement

 

un délice !!  à refaire sans hésiter

 

 

Bon Appétit et bon jeudi !!

 

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Tag(s) : #* les pates et pizzas