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fajitas

je ne sais pas ce qui m'a pris le weekend dernier, j'ai eu envie pour la première fois de manger des fajitas !! j'avais un paquet de galettes/wraps depuis quelque temps, alors j'ai cherché et j'ai trouvé quelques recettes, j'ai adapté et voilà ce qui nous a régalé :o)

fajitas

bon, les galettes, je les avais, je m'en suis servi, la prochaine fois je les préparerais peut être moi même, on verra bien

ensuite la garniture, j'ai fait cuire dans une grande poele l'équivalent de 4 chipolatas de poulet dont j'ai enlevé la peau, 1 gros oignon haché, je pense que j'ai mis de l'ail mais c'est facultatif
2 gros poivrons en lanières, sel, poivre, curcuma, curry, gingembre et chili en poudre, paprika, bonhommet n'était pas là je me suis lâchée sur le côté "piquant" de la préparation

fristouiller un gros quart d'heure, le temps que la viande soit dorée et bien cuite mais les poivrons encore un peu fermes

voilà, plus grand chose à faire, à part réchauffer 20 secondes la galette au micro ondes et la garnir avec du guacamole, de la viande aux poivrons, une ou deux cuillers de sauce piquante (sauce acheté, tomates jalapenos, miam !) et on roule

avoir à proximité des serviettes parce que ce n'est pas possible de manger ça proprement mais qu'est-ce que c'est bon !! pour une première j'étais super contente, à refaire !!

 

fajitas
fajitas
Tag(s) : #le menu du jour, #cuisine du monde