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assiette en chaud et froid
assiette en chaud et froid
assiette en chaud et froid

ou, comme dit Marie qui a préparé ce petit plat "hamburger d'aubergines, tomates, mozzarella et chèvre frais aux herbes de provence sur un lit de salade, sauce balsamique et sauce bulgare" he bien, quel programme !! mais regardez comme c'est appétissant, ça donne super envie même à cette heure matinale

--> faites cuire au four vos tranches d'aubergines une vingtaine de minutes, badigeonnées d'huile d'olives, retourner à mi-temps, ajouter une tranche de mozzarella sur la moitié d'entre elles

ajouter une fiche couche de moutarde sur les autres tranches + chèvre frais et tranches de tomates, poursuivre au four 20 minutes

monter ensuite le burger avec une tranche aubergines mozza tomate, une tranche tomate fraiche, tranches de pommes de terre cuite, tranche aubergines chèvre

ajouter salade et autres crudités, haricots verts, un reste de riz  ...

sauce bulgare : un yaourt bulgare, sel, poivre, paprika, herbes fraiches, moutarde et touiller, voilà !!

bon appétit et merci à Marie et Rachel pour les photos et pour la recette

 

Tag(s) : #végétarien, #légumes et dérivés