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pâtes sauce tomate et pancetta
pâtes sauce tomate et pancetta

une sauce vite prêt pour accompagner la pasta, ça vous tente ? j'ai mis deux petits piments verts parce que je voulais un plat très relevé

--> rissoler un gros oignon rouge avec de l'ail (les piments sont facultatifs évidemment), laisser dorer
ajouter ensuite la pancetta émincée, laisser dorer également
ajouter une petite brique de coulis de tomates (je voulais de la sauce pour deux repas) et poursuivre la cuisson 20 minutes
assaisonnement sel, poivre, origan ...

laisser réduire suffisamment et servir avec des pâtes

c'était super bon, pile comme je voulais !!

bon appétit !!

Tag(s) : #* les pates et pizzas