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pâtes sauce aux poivrons et thon à l'huile

j'ai vu passer la recette sur une chaine vidéo genre "tasty" ou équivalent, j'ai partagé à l'époque sur ma page facebook et j'ai bien vite réalisé ce petit plat, j'avais envie de quelque chose de nouveau

--> dans une petite casserole, rissoler un oignon haché avec de l'ail dans de l'huile d'olives
ajouter 2 ou 3 poivrons coupés en petits morceaux et une boîte de thon
(j'ai utilisé l'huile de la boîte de thon pour rissoler les légumes)

ajouter sel, poivre, origan et mélanger; couvrir et laisser mijoter une 20' de minutes à feu doux (ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres)

passer le contenu de la casserole au mixer, rectifier l'assaisonnement et servir de suite avec des pâtes

j'ai ajouté un filet de jus de citron et une càs d'huile d'olives crue dans mon assiette avant de manger, un délice !

je recommande cette petite recette, ça n'a l'air de rien vu comme ça mais c'était super bon, ça se prépare assez vite, de quoi obtenir un repas équilibré en moins d'une demi heure

au moment de mixer la sauce, j'ai ajouté une louche d'eau de cuisson des pâtes prélevée directement dans la casserole afin de la rendre plus liquide

bon app' et bon début de semaine

 

Tag(s) : #* les pates et pizzas, #le menu du jour