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tarte aux courgettes et bacon

c'est marrant, au plus les années passent, au moins je me complique la vie pour les repas mais au plus c'est diversifié et surtout, simple et gourmand ... j'ai la chance d'avoir des enfants qui mangent de tout ou presque (les champignons et les poivrons, ça reste bof bof) mais à part ces deux aliments là, tout leur plaît ... je sais, j'ai beaucoup de chance !!

bref, aujourd'hui une tarte !!

j'ai fait un petit stock de pâtes du commerce, elles étaient en vente rapide (à moitié prix à consommer le jour même) et j'ai nourri mon congélateur  :o)   certains soirs quand on rentre tard, c'est un gain de temps d'avoir des pâtes à tarte disponibles rapidement

celle-ci on l'a garnie avec deux courgettes émincées, j'ai coupé des tranches très très fines et j'ai laissé Morgane et Tao garnir la pâte ... entre l'un qui boulottait les tranches de courgettes crue et l'autre qui découpait les chutes de pâte pour les manger crues ... mais c'était marrant !!

ensuite, j'ai ajouté un petit ravier (100g) de dés de bacon salés et pour finir quelques cuillers de crème fraîche, pas d'oeuf mais une boule (125g) de mozzarella et quelques pincées de thym frais

cuisson au four à 180° pendant 40 minutes, un délice !!

tout a été mangé le soir même  :o)

 

tarte aux courgettes et bacon
tarte aux courgettes et bacon
Tag(s) : #cakes et quiches salés