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muffins aux vermicelles de chocolat

source : chocolat à tous les étages

un petit régal pour le goûter, ça vous tente ? je n'ai rien changé au niveau des ingrédients, aussi je copie-colle

ingrédients :

pour 9 muffins
190 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 oeuf
90 g de sucre en poudre
120 ml de lait
80 g de beurre
vanille
vermicelles de chocolat ou pépites de chocolat ou fruits

préparation :

dans un grand saladier, fondre le beurre au micro ondes, ajouter le sucre, mélanger
verser la farine, levure, la petite pincée de sel, la vanille (liquide pour moi, j'ai mis 1cc) et mélanger, délayer avec le lait au fur et à mesure
ajouter les vermicelles, mélanger une dernière fois et verser la pâte dans les moules

cuisson au four à 200° pendant 25 minutes environ

j'enfourne à froid sans préchauffage, aussi je rallonge un peu le temps de cuisson, réduisez à 15-20 minutes si vos muffins sont plus petits et/ou si vous avez préchauffé le four

ces muffins sont excellents, très moelleux, il ne faut pas beaucoup travailler/mélanger la pâte, au petit déjeuner c'est parfait aussi et vite embarqué pour manger dans le bus quand on n'a pas trop de temps

belle journée !! et bon appétit !!

Tag(s) : #les gateaux et biscuits