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friday's pizza : pancetta

une petite pizza préparée rapido pendant les vacances de pâques, histoire de ne pas faillir à la tradition de la pizza du vendredi

celle ci a eu la croûte fourrée à la mozzarella

pour la pâte :
* 300g farine
* 1cc sel
* 2cc levure sèche en rains (bruggeman)
* 2-3càs huile d'olives (je verse avec la bouteille)
* de l'eau tiède pour ramasser la pâte
--> mélanger le tout à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une jolie boule homogène, laisser lever à l'abri des courants d'air pendant 1 à 2 heures

garniture du jour :
concassé de tomates - pancetta - olives - mozzarella - chicons émincés

il en faut peu pour être heureux !! pas de photo de la pizza cuite, on avait faim, on a mangé tout de suite

bon app'

Tag(s) : #* les pates et pizzas