Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

deux nouvelles recettes extraites du livre de Cléa :

croque monsieur au brie et à la poire, macédoine de légumes à la purée de noisettes

envie de changer un peu le croque monsieur traditionnel, déjà que chez nous c'est sans jambon car les enfants n'en raffolent pas, on n'y met que le fromage ... mais envie de quelque chose de neuf tout de même !!

un beau morceau de brie plus tard, voici le croque du jour :

croque monsieur au brie et à la poire, macédoine de légumes à la purée de noisettes
croque monsieur au brie et à la poire, macédoine de légumes à la purée de noisettes
croque monsieur au brie et à la poire, macédoine de légumes à la purée de noisettes

- tranches de pain
- du brie
- des tranches de poires
- une lichette de miel
- du beurre pour l'extérieur du pain

un petit tour à la poele plus tard, c'est l'heure de passer à table !!

j'ai servi avec le croque une macédoine de légumes avec une vinaigrette maison à base de purée de noisettes (ou purée de cajou, purée d'amandes, comme vous voulez), à laquelle j'ai ajouté de l'huile, de l'ail, moutarde, jus de citron et/ou vinaigre ... décidément, ce livre est plein d'idées merveilleuses !!

croque monsieur au brie et à la poire, macédoine de légumes à la purée de noisettes

je ne peux que vous le recommander fortement si vous ne le connaissez pas encore, je me demande bien comment j'ai pu le laisser en repos tout ce temps dans ma bibliothèque, depuis une dizaine de jours je pioche dedans régulièrement pour m'inspirer ...

clic sur le lien ci-dessous si ça vous tente, merci !!

Tag(s) : #végétarien, #le menu du jour