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financiers à la poire

voici des petits gâteaux que bonhommet a beaucoup appréciés, des financiers avec de beaux morceaux de poire !!

* 75g poudre d'amandes
* 100g beurre ramolli
* 35g farine
* 150g sucre glace
* 4 blancs d'oeufs
* 1cc arôme amande
* 1 grosse poire

--> préparation : facile !

j'ai d'abord mis les blancs d'oeufs à dégeler à température ambiante dans un saladier
lorsqu'ils ont été à nouveau liquides, j'ai ajouté le sucre glace, la poudre d'amandes, la farine et l'arôme d'amande, mélanger à la fourchette
ajouter le beurre ramolli, mélanger, ajouter les morceaux de poire et verser la pâte dans des petits moules, ici des moules à tartelette en silicone

cuisson à 180° pendant 15 minutes, prolonger éventuellement d'1 à 2 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés

délicieux !! bon appétit !!

Tag(s) : #les gateaux et biscuits