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ma recette fétiche, très facile à préparer

--> un beau morceau de saumon écossais, cru, ultra frais, que l'on coupe en petits dés et qu'on verse dans un plat
presser le jus d'un citron, ajouter 2-3 càs d'huile d'olives, un peu de ciboulette, 1cc moutarde, sel, poivre, 1 pomme en dés
mélanger, réserver jusqu'au moment de servir, je prépare le tartare une petite heure avant de passer à table

bon appétit !!

tartare de saumon écossais
Tag(s) : #plats de fêtes, #* les poissons et crustacés