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soupe orange
soupe orange
soupe orange

une bonne soupe de saison, rien de tel pour se réchauffer quand on rentre du boulot et ça fait plaisir aussi, la couleur est top et c'est bon pour le moral !!

ici deux navets, une patate douce, quelques carottes et 4 petites pommes de terre

commencer par rissoler un oignon haché dans un peu d'huile d'olives, pendant que ça rissole préparer vos légumes et les ajouter au fur et à mesure dans la cocotte, après les avoir coupés en morceaux

couvrir d'eau, ajouter du thym et/ou des herbes de provence, un cube de bouillon, couvrir la casserole et porter à ébullition, laisser cuire environ 20 minutes et mixer la soupe soigneusement jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement lisse

j'ai ajouté une petite poignée de coriandre avant de mixer et c'était bien bon !!

rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et consommer pendant que c'est chaud !!

bon appétit

Tag(s) : #les soupes