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Les boulettes de boeuf à la crème de Daphné

source : ma cuisine maison

une recette délicieuse qui change des boulettes qu'on a l'habitude de manger avec de la sauce tomate, j'ai beaucoup aimé !! les enfants pas vraiment, peut-être justement car ça manquait de sauce tomate ?

  • 400 g de viande haché de boeuf
  • 200 g de viande haché de porc
  • 1 oignon haché
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 oeuf
  • 5 cl de lait
  • 100 g de parmesan râpé
  • 20 cl de bouillon de boeuf
  • 200 g de crème fraiche épaisse
  • beurre
  • sel, poivre

--> dans un grand saladier, mélanger les viandes hachées avec l'oignon, l'ail, oeuf, lait, parmesan, sel poivre, laisser reposer une petite heure et façonner des boulettes

faites revenir les boulettes dans une cocotte avec un peu de beurre pendant une dizaine de minutes

ajouter le bouillon, la crème, poursuivre la cuisson 10 minutes et servir bien chaud avec des pâtes, du riz, de la purée ...

bon appétit !!

 

Tag(s) : #les viandes et volailles