Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

salade aux lardons et fromage de chèvre

sans doute la dernière salade de l'année, celle-ci était parfaite, j'étais contente pour la petite "vinaigrette" réalisée directement à l'assiette sur la salade, un résultat très goûteux

  • salade iceberg
  • 1 carotte qu'on rape directement par-dessus
  • 1 demi poivron émincé
  • fromage de chèvre
  • 1 poignée de lardons à rissoler à sec dans une poele anti adhésive
  • sel poivre si nécessaire
  • basilic, persil
  • échalote hachée

pour l'assaisonnement, j'ai versé sur ma salade 1càs d'une excellente huile d'olive bio d'un petit producteur italien et du vinaigre balsamique à la figue

le tout était parfait !! avec des rostis :)

bon appétit !!

Tag(s) : #légumes et dérivés, #salades et sauces