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filets de poisson à la sauce tomate

petit plat tout simple aujourd'hui, plus simple et plus rapide que d'habitude je veux dire :)

le matin avant de partir au travail, j'avais mis des filets de poisson à décongeler (cabillaud, pangasius ...)

en rentrant le soir, j'ai égoutté le poisson que j'ai ensuite mis à cuire à feu doux dans une poele avec un peu de beurre fondu, saler poivrer, retourner les filets à mi cuisson et ajouter du concassé de tomates (le mien contenait des fines herbes et de l'ail)

pendant que ça mijote à petit feu, j'ai cuit une dizaine de petits rostis au four

et voilà, un repas vite fait bien fait, et bien bon

j'ai hésité à publier parce que c'est vraiment du basique mais je me dis que ce qui est simple et basique pour moi ne l'est pas forcément pour les autres ... voilà !! désolée pour la photo moche :o)  si j'avais su que je publierais la recette je me serais un peu appliquée

bon appétit !!

Tag(s) : #* les poissons et crustacés