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wok express aux crevettes * recette recyclage * avec un reste de riz *

une recette sympa et rapide quand on rentre tard et qu'on a déjà un bol de riz au frigo, parce qu'on a prévu le coup et cuit tout le kilo ya 2 jours :)

donc, dans une grande poele ou un wok, on fait chauffer 2-3càs d'huile d'olives, un oignon haché, de l'ail haché et du gingembre frais haché aussi, fristouiller 2 minutes à feu vif

ajouter un sachet de 600g de légumes émincés pour wok (poireaux, poivrons, germes de soja, ...), poursuivre la cuisson en mélangeant, ajouter quelques crevettes décortiquées, laisser cuire 3-4 minutes

ajouter ensuite le riz cuit, un filet de sauce soja, éventuellement du sel, poivre, paprika, cumin ... laisser réchauffer le tout quelques minutes supplémentaires en mélangeant délicatement et voila, prêt à passer à table !!

un plat rapide à préparer puisque le riz était bien sur déjà cuit, les crevettes crues ça cuit très vite et les légumes restent croquants, une valeur sûre chez moi ce genre de repas !!

bon appétit

Tag(s) : #le menu du jour