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quiche fourzytout aux épinards
quiche fourzytout aux épinards
quiche fourzytout aux épinards

une bonne petite quiche pour se régaler, j'y ai mis quelques restes et ajouté des épinards du congélateur, c'était délicieux !!

préparer la garniture : un oignon haché, de l'ail, qu'on rissole gentiment à l'huile d'olives; ajouter 3 pommes de terre en tranches, 1 navet, 4 tranches de lard fumé et les galets d'épinards surgelés, laisser fristouiller un gros quart d'heure, saler peu, poivrer, les pommes de terre et navet étant coupés en tranches très fines la cuisson va assez vite; laisser tiédir

dans un bol, battre un ou deux oeufs en omelette, ajouter un demi pot de crème épaisse à 15% MG (ou de la crème liquide), ajouter le mélange aux épinards, une poignée de fromage rapé, mélanger et verser sur un fond de tarte

cuisson au four à 180° pendant 45 minutes

bon appétit !!

Tag(s) : #cakes et quiches salés