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friday's pizza : margharita
friday's pizza : margharita

enfin, presque

une margharita c'est une pâte à pizza, de la sauce tomate et un peu de mozzarella
j'y ai ajouté une double dose de mozzarella, un morceau de camembert qui restait, de même que quelques olives noires, soit plus du tout une "vraie" margharita" mais une pizza super délicieuse quand même, dont il n'est rien resté ...

  • 200g farine
  • 2cc levure sèche en grains (bruggeman)
  • 2càs d'huile d'olives
  • 1cc sel
  • de l'eau tiède pour ramasser la pâte

--> mélanger tous les ingrédients à la fourchette dans un saladier jusqu'à ce que la pâte forme une jolie boule homogène, saupoudrer de farine et laisser lever 1 à 2 heures à l'abri des courants d'air

passé ce temps, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et garnir à l'envi

la garniture du jour :

  • coulis de tomate
  • mozzarella
  • camembert
  • olives
  • fromage rapé

--> cuisson au four départ à froid, à 230° pendant 20 à 25 minutes

déguster !! bon appétit

Tag(s) : #* les pates et pizzas