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tarte aux litchis
tarte aux litchis
tarte aux litchis

source : la cuisine de juste

c'est la tarte au fromage blanc de cécile qui m'a bien inspirée l'autre matin pour préparer la tarte aux litchis dont j'avais envie depuis quelques jours

voici donc ma version de la tarte au fromage blanc, en ajoutant bien sur deux grosses boîtes de litchis égouttées, celles qu'on reçoit tout le temps au resto chinois et dont on ne sait jamais quoi préparer, he bien maintenant vous aurez une idée !!

  • une pâte feuilletée
  • 340g de fromage blanc
  • 2 oeufs
  • 2càs de farine, soit 30g
  • 85g sucre en poudre
  • 1/2 sachet de levure chimique (= baking powder)
  • 2 boîtes de litchis égouttées
  • 2càs de cassonade

--> préparation facile !
dérouler la pâte feuilletée dans un plat, piquer le fond à la fourchette, réserver quelques minutes au frigo
préparer la garniture : dans un saladier, verser le fromage blanc, les oeufs, la farine, la levure, le sucre en poudre et fouetter délicatement le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène

déposer les litchis soigneusement égouttées sur le fond de tarte, verser le mélange au fromage blanc et lisser
saupoudrer avec les 2càs de cassonade
mettre au four et cuisson 35 minutes à 170°

!! la température et le temps de cuisson indiqués sont valables pour mon four, à vous d'adapter si nécessaire en fonction de votre four !!

bon appétit !!

Tag(s) : #les gateaux et biscuits