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tarte au céleri rave (céleri boule) et carottes rapés
tarte au céleri rave (céleri boule) et carottes rapés
tarte au céleri rave (céleri boule) et carottes rapés
tarte au céleri rave (céleri boule) et carottes rapés

une tarte gourmande pour utiliser les derniers "légumes d'hiver" tel le céleri rave, facile à préparer et que les enfants vont adorer

--> commencer par préparer les légumes : avec le robot, râper les légumes (carottes, oignons, un quart de céleri rave ou un demi si votre céleri est plus gros, morceau de courge, de potiron ...)
verser le tout dans une grande poele avec 2-3càs d'huile et laisser fristouiller une dizaine de minutes à feu pas trop vif
saler, poivrer, ajouter des épices et/ou herbes au choix (thym, persil, curcuma, paprika, cumin ...)
au besoin ajouter un demi verre d'eau dans la poele, ça ne doit pas attacher

en parallèle, dérouler la pâte à tarte de votre choix (ou pâte maison, c'est meilleur si on a le temps de la préparer soi même) et piquer le fond à la fourchette

dans un saladier, battre un ou deux oeufs en omelette, ajouter un demi verre de crème liquide (ou un demi pot de crème épaisse ou du fromage blanc) avec un demi verre de lait, une poignée de fromage rapé, mélanger avec les légumes et verser le tout sur le fond de tarte

cuisson au four à 180° pendant 35 minutes

déguster !! éventuellement tiède avec une petite sauce au fromage blanc et aux fines herbes, à la moutarde ...

bon appétit !! merci à Rachel pour les photos

Tag(s) : #cakes et quiches salés