Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

poulet au citron

source : mes gâteaux rigolos

du poulet ! oui parce que j'adore ça moi, j'essaie de ne pas en préparer trop souvent vu que ma fille cadette n'aime plus vraiment le poulet, mais parfois je craque ... surtout lorsque je vois une recette bien tentante comme celle-ci

ingrédients :

4 cuisses de poulet
le jus d'un gros citron
10cl vin blanc sec
une vingtaine de feuilles de basilic frais (vu son prix exorbitant, j'ai mis du basilic séché)
romarin
4 gousses d'ail
2càs d'huile
sel, poivre

préparation :

ma préparation est quelque peu différente de la recette d'origine, histoire de salir moins de vaisselle (j'assume mon côté flemmarde oui oui )

--> dans mon plat à four, j'ai mis le jus de citron, le vin, les herbes, sel, poivre, l'ail émincé et l'huile, touiller un peu et laisser mariner le poulet toute la journée (à l'abri du chat, dans le four fermé) en retournant 2-3 fois en cours de journée

1 heure avant de passer à table, enfourner le plat, régler le four sur 200° et cuisson 45 minutes en retournant les cuisses à mi temps
ici j'ai profité que le four fonctionnait pour cuire en même temps des potatoes surgelées

et pour accompagner tout ça, une salade toute fraîche avec vinaigrette maison citron, moutarde et huile d'olives

bon appétit !!

 

Tag(s) : #les viandes et volailles