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mes champignons magiques ...

j'ai dit "magiques" pas "hallucinogènes" !! magiques parce que bonhommet a, grâce à cette variante, MANGE DES CHAMPIGNONS !! et même qu'il a trouvé ça "pas mal, c'est même plutôt bon" !! victoire !!

il faut savoir que ça fait plus de trois ans que bonhommet ne voulait plus manger de champignons parce qu'un abruti de soi-disant pote, lui avait dit un jour, pensant dire quelque chose de drôle, que "fais gaffe les champignons, on peut mourir si on en mange, des fois certains sont vénéneux" et c'était foutu !! alors qu'avant ce jour-là, fiston adorait ce légume là aussi, dans une quiche par exemple ... 

et donc, mes champignons !!  je les ai coupés en tranches et mis à étuver à sec dans une grande poele anti adhésive avec une gousse d'ail hachée, sel, poivre
lorsque toute l'eau est évaporée, ajoutée 1 à 2càs d'huile d'olives, poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés
à ce moment-là, déglacer avec quelques giclées de sauce worcestershire, hé oui, tout bêtement !! première fois que je pense à l'utiliser de cette façon mais c'était ... en effet plutôt bon !!

on a mangé ces petits champignons avec de la très bonne salade de blé bio du jardin et une omelette aux poireaux et aux pommes de terre, une recette de patricia, j'ai mis le lien de son blog juste en dessous, blog que je vous invite à découvrir d'ailleurs - merci pati pour cette idée d'omelette, on a beaucoup aimé

bon dimanche !! et bon appétit !!

mes champignons magiques ...
Tag(s) : #légumes et dérivés, #le menu du jour